Avainsana: pääruoka

Lihaton lokakuu ja arjen pelastava pastakastike

Lihaton lokakuu ja arjen pelastava pastakastike

Lihattoman lokakuun reseptit jatkuvat taas! Kuka väitti, että nopea jokaiselle tuttu arjen pastakastike pitäisi tehdä juuri jauhelihasta? Kaupoissa on nykyään kaikenlaisia lihankorvikkeita, joita testaamalla jokaiselle löytyy suosikki. Tänään jauheliha korvataan kaurajauhiksella, mutta tämä samainen resepti toimii myös muilla proteiininlähteillä (muista toki ottaa huomioon kunkin proteiinin 

Lihaton lokakuu ja värikäs kasviswokki

Lihaton lokakuu ja värikäs kasviswokki

Lihattoman lokakuun reseptit jatkuvat ja tänään vuorossa on kasviswokki, jossa lihan sijaan proteiinina toimii rapeaksi paistettu tofu. Wokkiin sopii juuri ne kasvikset, joista itse pidät, joten resepti mukautuu hyvin jokaisen omaan makuun. Ruokahävikinkin vähentäminen on helppoa tällä reseptillä. Wokkiin tuo makua itse tehty teriyakikastike, mutta 

Lihaton lokakuu ja herkullinen salaattiresepti

Lihaton lokakuu ja herkullinen salaattiresepti

Ruoantuotanto ja etenkin lihantuotanto kuormittavat ympäristöä. Jos aihe kiinnostaa, käy lukemassa postauksemme muun muassa lihantuotannon vaikutuksista ilmastoon ja vesijalanjäljestä. Jotta maatalouden ympäristökuormaa voidaan pienentää, on eläinperäisten tuotteiden kulutusta vähennettävä. Tänä vuonna haluamme lihattoman lokakuun aikana keskittyä siihen, miten totuttuja tapoja tehdä liharuokaa voidaan muuttaa. Julkaisemme 

Nakkikastike perunamuussilla

Nakkikastike perunamuussilla

  Kun pää lyö tyhjää reseptien suhteen voi olla kiva palata vanhojen tuttujen ruokien ääreen. Nakkikastike on perusaineksista syntyvä nopea arkiruoka! Tällä kotikokilla oli pieniä ongelmia liian kuuman pannun ja vehnäjauhojen kanssa, mutta niin vain kastike silti onnistui. Aina ei mene kuin Strömssössä mutta ei 

Välimerellinen kasvispasta

Välimerellinen kasvispasta

Tämä kasvispasta on täyttävä, värikäs ja helppo tapa lisätä kasvisten määrää omassa ruokavaliossa. Herkullinen pasta valmistuu alle tunnissa, mutta maistuu vielä paremmalta, kun sen antaa muhia hieman pidempään liedellä.   Välimerellinen kasvispasta noin 4-6 henkilölle   1 kesäkurpitsa 1 munakoiso 1 punainen paprika 1 sipuli 

Raikas nuudelisalaatti

Raikas nuudelisalaatti

Tämä maukas nuudelisalaatti on helppo muunnella omaan makuun sopivaksi. Salaatti sopii hyvin vaikka mukaan otettavaksi lounaaksi kouluun tai töihin. Voit myös jättää nuudelit kokonaan pois ja tehdä kevyemmän version salaatista.   Salaatti 4-5 henkilölle 4 kourallista lehtikaalia 2 isoa porkkanaa 1 keltainen paprika 1 punainen 

JOULUKALENTERI: LUUKKU 20

JOULUKALENTERI: LUUKKU 20

Tekisikö mielesi vielä jotain pikkusuolaista joulupöytään? Miten olisi helpot pasteijat, jotka syntyvät käden käänteessä vaikka ylijääneestä torttutaikinasta? Tämä resepti on siitä hyvä, että sitä voi tuunata sen mukaan, mitä tekee mieli tai mitä kaapistasi löytyy. Tästä syystä reseptin mitat ovat vain suuntaa-antavia, näitä pasteijoita on 

Kalaton kalakeitto

Kalaton kalakeitto

Tämä resepti on ehkä yksi huvitusta herättävimmistä resepteistä, joilla voi aloittaa kasvisruokakokkailut. Resepti on kuitenkin erittäin helppo ja maistuva!   Tarvitset: 1,2 l vettä maustepippuria suolaa kalamaustetta 3 laakerinlehteä 2 sipulia 1,1 kg perunaa 3 dl soijasuikaleita 2,5 dl kaura- tai soijakermaa 1 ruukku/nippu tilliä 

Syksyinen tofupasta

Syksyinen tofupasta

Tämä herkullinen tofupasta on täydellistä lohturuokaa keskellä syksyn ja talven pimeyttä ja kylmää! Ihanan kermainen ja syksyisen värikäs pastakastike on nopea ja helppo piristys kaamokseen.   4 annosta   1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 porkkanaa 1 keskikokoinen kesäkurpitsa 1 punainen paprika 1 paketti tofua (maustamatonta 

Helppo ja nopea tomaattikeitto / Snabb och lätt tomatsoppa

Helppo ja nopea tomaattikeitto / Snabb och lätt tomatsoppa

Ihana syksyyn! Ljuvlig höstmat! Kesto 5-10 min. Tillagning 5-10min 300-400g tomaattikastiketta=kaksi annosta Ainekset / Ingredienser: Pieni sipuli tai puolikas iso sipuli / en liten lök eller en halv stor lök Tomaattikastiketta tai tomaattimurskaa / Tomatsås eller tomatkross Tomaatteja / tomater Suolaa, pippuria, oreganoa ja sokeria