Avainsana: juhlat

Pääsiäispöydän herkkuja

Pääsiäispöydän herkkuja

Oransseja krookuksia, lämmittäviä auringonsäteitä kasvoilla ja lintujen viserrystä – kevät on täällä! Vuodenajan muutos etenee sitä vauhtia, että pääsiäinenkin on jo nurkan takana! Tänä vuonna pajunkissoja on voinut nähdä ainakin eteläisessä Suomessa jo pitkään, mutta vihdoin ne voi yhdistää pääsiäiseen. Myös muita kevään merkkejä on…

Uunimunkit

Uunimunkit

Nämä herkulliset uunimunkit ovat helppo valmistaa, jonka lisäksi ne ovat vähärasvaisempia verrattuna perinteisiin uppopaistettuihin munkkeihin, sillä uunissa paistettaessa riittää, että munkit vain voitelee rypsiöljyllä. Tässä munkkitaikinassa ei ole kananmunaa ja nesteenä on käytetty kauramaitoa. Uunimunkit voi sokeroida, kuorruttaa ja koristella haluamallaan tavalla, vain mielikuvitus on rajana!…

Pääsiäisen pupusämpylät

Pääsiäisen pupusämpylät

Tästä helposta sämpyläreseptistä voit muotoilla söpöt pupusämpylät, tai halutessasi myös tavalliset sämpylät. Pupujen muotoilu ei ole vaikeaa, mutta siihen tulee varata riittävästi aikaa.   Pupusämpylät n. 15 kpl 5 dl kauramaitoa n. 10 dl sämpyläjauhoja 25 g tuorehiivaa 2 tl suolaa 1 rkl sokeria tai…

JOULUKALENTERI: LUUKKU 22

JOULUKALENTERI: LUUKKU 22

Hedelmäinen kvinoakakku sopii loistavasti etenkin joulun kahvipöytään! Kakusta saa noin 10-12 palaa 1 ½ dl kvinoaa 3 dl vettä 3 medium-kokoista kypsää banaania 10 pehmeää kuivattua aprikoosia 1 dl kuivattuja karpaloita 3 rkl chiasiemeniä ½ dl rypsiöljyä tai sitruunaoliiviöljyä 3 rkl vaahterasiirappia 2 dl (80…

JOULUKALENTERI: LUUKKU 19

JOULUKALENTERI: LUUKKU 19

Ilahduta läheisiäsi itsetehdyillä joulumakeisilla. Makeiset syntyvät helposti ja tuovat oivallisen päätteen jouluillan herkutteiluihin. Kierrätyspurkkeihin pakattuina makeiset ovat myös sopiva lahja, joka varmasti lämmittää saajansa sydäntä! Kookos-suklaatryffelit (n. 20 kpl) 160 g tummaa suklaata 100 ml kookoskermaa Maustamiseen esimerkiksi piparkakkumaustetta tai appelsiinikuoriraastetta Tryffelien pinnalle esimerkiksi pähkinärouhetta…

JOULUKALENTERI: LUUKKU 16.

JOULUKALENTERI: LUUKKU 16.

Vegaaniset piparkakut   Pipareiden tekeminen kuuluu monen jouluperinteisiin. Taikinan valmistaminen on yllättävän helppoa – jopa vegaanisena! Näin todetaan menaiset -lehden verkkosivustolla löytyvän piparitaikina -reseptin yhteydessä. Haluammekin jakaa tämän ohjeen myös Vaikuta syömällä -sivustolla, sillä ohje on simppeli, taikina-ainekset löytyvät tavallisesta ruokakaupasta ja lopputulos maistuvin mahdollinen!…

JOULUKALENTERI: LUUKKU 13 / LUCKA 13

JOULUKALENTERI: LUUKKU 13 / LUCKA 13

Ihanaa Lucian päivää! Härlig luciadag! Lucian päivää vietetään 13 joulukuuta ja Lucian on tarkoitus tuoda valoa talven pimeyteen. Lucia on suomeksi Valotar. Luciadagen firas den 13 december och Lucias uppgift är att sprida ljus under den mörka tiden.   Luciapäivän kunniaksi meillä on luciapullien resepti…

JOULUKALENTERI: LUUKKU 10

JOULUKALENTERI: LUUKKU 10

Joulupöytään sopii erinomaisesti saaristolaisleipä eli Nauvon limppu! Perinteinen resepti sisältää piimää, mutta tällä kertaa leipä saa mehevän hapokkuutensa omenamehusta eli tämä sopii myös vegaaneille. Voit halutessasi testata ohjetta myös appelsiinimehulla!   Joululahjavinkkinä: Leivo isompi erä taikinaa ja anna osa leivistä joululahjaksi ystäville!   Saaristolaisleipä (2…

JOULUKALENTERI: LUUKKU 9

JOULUKALENTERI: LUUKKU 9

Herkullinen piparimoussekakku sopii loistavasti joulupöydän kahvihyväksi. Kakun valmistaminen vegaanisesti onnistuu helposti eikä maku häviä laisinkaan perinteiselle juustokakulle!   Pohja: 150 g piparkakkuja, esimerkiksi Anna’s 50 g margariinia Pingota leivinpaperi irtopohjavuokaan. Sulata margariini ja murskaa keksit. Levitä keksimurska irtopohjavuokaan, tasoita ja laita jääkaappiin kylmenemään täytteen valmistuksen…

JOULUKALENTERI: LUUKKU 5

JOULUKALENTERI: LUUKKU 5

LUUKKU 5: Suklaaherkut kuuluvat joulunviettoon. Nämä vegaaniset browniet taateleilla vievät kielen mennessään, kokeile! Ohje: 150 g maidotonta suklaata 0,75 dl rypsiöljyä 1 dl luomu ruokosokeria 2,25 dl kauramaitoa 5 tuoretta taatelia 2,5 dl vehnäjauhoja (voit korvata osan vehnäjauhoista esim. kaurajauhoilla) 1,5 rkl kaakaojauhetta 1 tl leivinjauhetta…