Panang tofucurry

Panang tofucurry

Panang tofucurry on monen thaimaalaisesta ruoasta pitävän suosikkiannos, joka on kermainen ja hieman makea. Tiesitkö, että panang curry on kotoisin Thaimaan keskiosasta ja aikaisimmat viittaukset siihen löytyvät jo 1890-luvulta. Pehmeä tofu sopii curryyn erinomaisesti ja tuo annokseen proteiinia.

Tofu – tiedä mitä syöt

Tofu – tiedä mitä syöt

Tiedä, mitä syöt -sarjamme toisessa osassa parrasvaloihin pääsee tofu. Tofu on tunnettu kasviperäinen proteiininlähde ja syystäkin, sillä se on todella monipuolinen mutta kuitenkin ravintorikas. Lue alta lisää ja ota testiin meidän maukas tofucurry  resepti! Tofu on ehkäpä yksi tunnetuimmista kasviperäisistä proteiininlähteistä, eikä mikään ihme, koska 

Täytetyt porkkanalätyt

Täytetyt porkkanalätyt

Täytetyt porkkanalätyt antavat uuden säväyksen perinteisille crêpeille. Lättyjen paisto on mukavaa varsinkin sadepäivänä, kun etsii tekemistä kotona. Terveelliset ja värikkäät täytteet piristävät niin kokkaajaa kuin maistelijaakin, vaikka ulkona ukkostaisi. Haluatko tietää lisää porkkanasta raaka-aineena? Käy katsomassa meidän Tiedä, mitä syöt -sarjan porkkanapostaus.

Porkkana – Tiedä, mitä syöt

Porkkana – Tiedä, mitä syöt

Tiedä, mitä syöt -sarjamme ensimmäisessä osassa tutustumme vaatimattomaan mutta sitäkin monipuolisempaan porkkanaan. Porkkana on jokaiselle suomalaiselle tuttu koulujen ja linjastoruokaloiden porkkanaraasteista ja monille ehkä myös trendikkään jouluisen porkkalan muodossa. Lue alta lisää ja ota testiin meidän ihana porkkanacreppien resepti seuraavalle piknikille! Porkkana on Suomen tärkein 

Mitä ilmaston eteen on jo tehty? – Päivittyvä blogiteksti positiivisista ilmastouutisista

Mitä ilmaston eteen on jo tehty? – Päivittyvä blogiteksti positiivisista ilmastouutisista

Vaikka ympäristösopimukset, lainsäädännöt ja tavoitteet hiilineutraaliudesta saattavat toisinaan tuntua tyhjältä sanahelinältä, on meillä mahdollisuus saada aikaan hyviä asioita. Historiasta löytyy todisteita siitä, että niin kansainvälisellä kuin paikallisellakin tasolla pystytään tekoihin ja päätöksiin luonnon puolesta. Hyvä esimerkki ympäristönsuojeluun liittyvästä saavutuksesta on otsonikadon pysäyttäminen. CFC-kaasut kiellettiin kansainvälisesti 

Proteiinimuutokselle on iso tarve – Viljasta villikalaan -webinaarissa luotiin katse tulevaisuuden kestävämpiin ruokaratkaisuihin

Proteiinimuutokselle on iso tarve – Viljasta villikalaan -webinaarissa luotiin katse tulevaisuuden kestävämpiin ruokaratkaisuihin

WWF Nuorten Viljasta villikalaan – suomalaiset yritykset kestävien proteiiniratkaisujen suunnannäyttäjinä -webinaari järjestettiin 20.4.2021 kaikille avoimena verkkotapahtumana. Webinaarissa ruoka-alan yritykset ja WWF Suomen asiantuntijat käsittelivät yhtä ruokakeskustelun polttavimmista puheenaiheista – kestäviä proteiininlähteitä. Verso Food (Beanit), Hätälä, Luonnonlaidunlihan tuottajat ry, Ylva ja Jalofoods (Jalotofu) kertoivat puheenvuoroissaan alansa 

Vaateteollisuuteen liittyviä dokumentteja

Vaateteollisuuteen liittyviä dokumentteja

Vaatevallankumousviikko on saanut alkunsa, ja mikä onkaan parempi tapa virittäytyä tunnelmaan kuin se, että katsoo aiheeseen liittyviä dokumentteja! Kaikki dokumentit ovat löydettävissä ilmaisista suoratoistopalveluista.  MOT: Verentahrimat muotivaatteet Dokumentti on kuvattu jo vuonna 2014, ja se käsitteleekin vuotta aikaisemmin Rana Plazassa tapahtunutta historian pahinta vaateteollisuudessa tapahtunutta 

Tiedä, mitä syöt -postaussarja alkaa!

Tiedä, mitä syöt -postaussarja alkaa!

Haluaisitko pyrkiä ilmaston tai terveyden kannalta hyviin ruokavalintoihin? Mietittääkö kasvisten tai kasviproteiinien käyttö? Neuvoja saat blogistamme!

EARTH HOUR 2021 – Mitä, Missä, Milloin?

EARTH HOUR 2021 – Mitä, Missä, Milloin?

Earth Hour on jälleen täällä! Tänään lauantaina 27.3. klo 20:30 – 21:30 sammutamme yhdessä valot ja näytämme valomerkin ilmaston ja luonnon puolesta. Earth Hour on WWF:n maailman suurin ilmastotapahtuma. Tarkoituksena on tunnin mittaisella valojen sammuttamisella näyttää merkki päättäjille, että ympäristön ja ilmaston tila huolettaa. Tämän 

Vaikuta ruokavalinnoilla – esittelyssä WWF Nuorten vaikuttamisopas ja kirje

Vaikuta ruokavalinnoilla – esittelyssä WWF Nuorten vaikuttamisopas ja kirje

Yksi WWF Nuorten tiimeistä keskittyi tänä vuonna miettimään, miten nuorten vaikuttamismahdollisuuksia voisi lisätä yhteiskunnassa. Tämä teema nousi tärkeäksi jo vuosi sitten tiimien aloittaessa työskentelyn. Koimme, että monia nuoria kiinnostaa vaikuttaa heitä itseään koskeviin asioihin ja päätöksiin. Olimmehan me itsekin hakeutuneet WWF Nuoriin tämän toiveen myötä! 

Hauskaa Halloweenia!

Hauskaa Halloweenia!

Hauskaa Halloweenia, tai suomalaisittain kekriä! Nykyisin loka-marraskuun taitteeseen asettuva juhlapäivä tunnetaan Suomessa myös pyhäinpäivänä, eli kristillisenä pyhimysten, marttyyrien ja vainajien muistopäivänä. Sadonkorjuukauden loppuun sijoittuva juhlapyhä on ollut tärkeä osa monia kulttuureja. Nyky-Suomen alueella tämä juhla tunnettiin pitkään kekrinä. Kekrin juuret ulottuvat tiettävästi ainakin nuoremmalle kivikaudelle 

Proteiinimyytti

Proteiinimyytti

Urheilu on hyödyllistä, tärkeää, terveellistä ja yhteisöllistä, mutta onko se kestävää? Yksi hyvin oleellinen osa urheilua on ravitsemus, jossa korostetaan erityisesti proteiinin merkitystä. Yhä monelle meistä tulee proteiinista väistämättä mieleen liha. Proteiinilla kasvatetaan lihasta, mutta täytyykö proteiinin tulla lihasta? Haittaako riippuvaisuus lihasta urheilusuorituksia? Tämän kampanjan 

Linda Ruutu & Emmaliina Tulkki / Proteiinimyytti

Linda Ruutu & Emmaliina Tulkki / Proteiinimyytti

Linda Ruutu on 30-vuotias HJK:ssa jalkapalloa pelaava keskikenttäpelaaja. Hän toimii myös Punainen kortti rasismille -hankkeen projektipäällikkönä. Lindalle on kertynyt paljon merkityksellisiä hetkiä urheilu-uran aikana, mutta hän muistelee mielellään viime vuoden syksyn peliä, jossa he varmistivat mestaruuden HJK:lle. Pelissä oli paljon katsojia, joukkueessa oli tosi hyvä 

Mona af Forselles / Proteiinimyytti

Mona af Forselles / Proteiinimyytti

Mona af Forselles on 20-vuotias kestävyysjuoksija. Vantaalta Jyväskylään kauppatieteiden opintojen perässä muuttanut Mona on harrastanut viisi vuotta kestävyysjuoksua. Sitä ennen hän pelasi pitkään jalkapalloa, kunnes syttyi kipinä uuteen lajiin. Mona keskittyy nyt potentiaaliinsa kestävyysjuoksussa. “En ymmärrä, kun sanotaan, että kasvisruoka ei riittäisi urheilijalle. Olokin on 

Juuso Simpanen / Proteiinimyytti

Juuso Simpanen / Proteiinimyytti

Juuso Simpanen on 29-vuotias polku/ultrajuoksija. Hän toimii myös juoksuvalmentajana. Ennen juoksua Juuso pelasi jalkapalloa ammatikseen Veikkausliigassa seitsemän vuotta. Hän aloitti jalkapallon 6-vuotiaana ja pelasi sitä 22-vuotiaaksi asti. Juuso löysi ultrajuoksun, kun hän otti taukoa jalkapallosta ja lähti puoleksi vuodeksi reppureissaamaan. Reissun aikana hän tapasi muutaman 

Teemu Roininen / Proteiinimyytti

Teemu Roininen / Proteiinimyytti

Teemu Roininen on 34-vuotias Suomen painonnostojoukkueen miesten kapteeni, yrittäjä ja ammattivalmentaja. Hän asuu Lempäälässä ja edustaa seuraa Lempäälän Kisa. Teemulla on takanaan  yleisen ikäluokan superraskaasta sarjasta kahdeksan Suomen mestaruutta sekä yhteensä 18 edustustehtävää yleisessä sarjassa EM- ja MM-tasolla. Hän on myös 26. suomalainen, joka on 

Anna Pasanen / Proteiinimyytti

Anna Pasanen / Proteiinimyytti

Anna Pasanen on 38-vuotias urheilija, jonka päälaji on pyörätuolirygby. Pyörätuolirugbya hän on pelannut maajoukkueessa vuodesta 2009. Yksilölajeihin kuuluu puolestaan keilanheitto.  Anna on ollut töissä Validia Kuntoutus Helsingissä vertaiskuntouttajana. Hän on itse neliraajahalvaantunut auto-onnettomuudessa saaden selkäydinvamman kaularangan murtumisen vuoksi. Molemmat lajit, joita hän harrastaa ovat neliraajahalvaantuneille suunnattuja lajeja.  Hän asuu 

Lihaton lokakuu ja herkullinen salaattiresepti

Lihaton lokakuu ja herkullinen salaattiresepti

Ruoantuotanto ja etenkin lihantuotanto kuormittavat ympäristöä. Jos aihe kiinnostaa, käy lukemassa postauksemme muun muassa lihantuotannon vaikutuksista ilmastoon ja vesijalanjäljestä. Jotta maatalouden ympäristökuormaa voidaan pienentää, on eläinperäisten tuotteiden kulutusta vähennettävä. Tänä vuonna haluamme lihattoman lokakuun aikana keskittyä siihen, miten totuttuja tapoja tehdä liharuokaa voidaan muuttaa. Julkaisemme