Tiedä, mitä syöt: suppilovahvero

Tiedä, mitä syöt: suppilovahvero

Syksy on vihdoin tullut ja niin myös ihana sienestyskausikin. Lue sienestysvinkkimme ja ihastu terveelliseen suppilovahveroon!

Tiedä mitä syöt – Boltsit

Tiedä mitä syöt – Boltsit

Herkulliset ja monipuoliset Boltsit sopivat kiireisiin päiviin, joina haluaa kuitenkin syödä hyvin. Lue, miksi Boltsien kokeilu kannattaa!

Tiedä, mitä syöt – Kirsikka

Tiedä, mitä syöt – Kirsikka

Tiedä, mitä syöt -sarjassamme tutustutaan tällä kertaa pieneen, mutta ihanaan kirsikkaan. Kirsikka tarjoaa iloa moneen aikaan – keväisin kirsikkapuut lumoavat vaaleanpunaisine kukintoineen ja kesän ollessa hyvässä vauhdissa kirsikat ovat vihdoin kypsiä poimittavaksi. Opi alta lisää tästä loppukesän herkusta! Tiesitkö, että kirsikka ei ole marja vaan 

Täytetyt tomaatit

Täytetyt tomaatit

Tomaatit ovat yksi helpoimmista ja herkullisimmista raaka-aineista, joista voi rakentaa ihanan kesäruoan. Mutta se ei tarkoita, etteikö klassikkoja voisi tuunata. Kokeile näitä tacoilla ja sriracha-majoneesilla piristettyjä täytettyjä tomaatteja! Niistä saa vaikkapa näyttäviä tarjottavia vieraille. Opi lisää tomaatista Tutustu tietoiskuun tästä

Tiedä, mitä syöt – Tomaatti

Tiedä, mitä syöt – Tomaatti

Tiesitkö, että tomaatti on kasvitieteellisesti marja eli hedelmä? Marjapiiraaseen sitä ei kuitenkaan vielä tarvitse laittaa, vaikka tomaatti onkin erittäin monipuolinen ja osa monen päivittäistä arkiruokaa. Tie suomalaisten lautasille Tomaatti on päätynyt ensimmäisenä ihmisten lautasille Etelä-Amerikassa Chilen ja Perun seuduilla jo 500 eaa. Sieltä se saapui 

Tex mex nyhtökaurasalaatti

Tex mex nyhtökaurasalaatti

Kuumina päivinä maistuvat salaatit. Meksikolainen nyhtökaurasalaatti on täyttävä salaatti kesäisiin päiviin kun haluat kokata nopeasti hyvää ja herkullista ruokaa ilman uunia ja hellaa. Resepti on suunniteltu kahdelle hengelle. Sombrero päähän ja kokkaamaan!  Linkki raaka-aine tietoiskuun nyhtökaurasta

Tiedä mitä syöt – Nyhtökaura

Tiedä mitä syöt – Nyhtökaura

Suomalainen innovaatio, Nyhtökaura on saavuttanut huikean suosion. Kaurasta ja herne- sekä härkäpapuproteiinista valmistettu tuote ei sisällä lisäaineita ja se valmistetaan Suomessa tarkoin valituista raaka-aineista.

Parsarisotto

Parsarisotto

Parsarisotto on helppo kesäruoka, joka ei vaadi uunia, mikä tekee hellekeleillä kokkailusta huomattavasti mukavampaa. Pinaatti-basilikapesto ja pistaasipähkinät tuovat risottoon kunnon tujauksen makua. Lue lisää parsasta raaka-aineena!

Tiedä, mitä syöt – Parsa

Tiedä, mitä syöt – Parsa

Tiedä, mitä syöt -sarjassa käsitellään tällä kertaa parsaa. Kevään ja alkukesän suosikkiherkku on ravintoarvoiltaan erittäin terveellinen ja kelpasi myös Rooman keisareille. Lue alta parsan historiasta sekä vihreän ja valkoisen parsan eroista. Muistathan myös herkullisen parsareseptin! Parsa on monille tuttu vihannes, jonka sesonki ajoittuu kevääseen ja 

Juhannuksen köyhät ritarit

Juhannuksen köyhät ritarit

Mansikka on ihana lisuke kaikenlaisiin jälkiruokiin. Testaa alla helppo ohje köyhille ritareille ja kruunaa annos tuoreilla suomalaisilla mansikoilla. Käy myös lukemassa tietoiskumme mansikasta niin saat tietää kaikenlaisia faktoja tästä suomalaisten lempimarjasta. Mietitkö, mitä makeaa, kesäistä ja helppoa voisi juhannuksena tehdä jälkiruoaksi? Köyhät ritarit täyttävät kaikki 

Tiedä mitä syöt – Mansikka

Tiedä mitä syöt – Mansikka

Mansikka on suomalaisten suosikkimarja – eikä syyttä! Monet tietävät mansikan olevan parhaimmillaan tuoreena, mutta mitä yllättäviä faktoja mansikasta on? Lue lisää!

Panang tofucurry

Panang tofucurry

Panang tofucurry on monen thaimaalaisesta ruoasta pitävän suosikkiannos, joka on kermainen ja hieman makea. Tiesitkö, että panang curry on kotoisin Thaimaan keskiosasta ja aikaisimmat viittaukset siihen löytyvät jo 1890-luvulta. Pehmeä tofu sopii curryyn erinomaisesti ja tuo annokseen proteiinia.

Tofu – tiedä mitä syöt

Tofu – tiedä mitä syöt

Tiedä, mitä syöt -sarjamme toisessa osassa parrasvaloihin pääsee tofu. Tofu on tunnettu kasviperäinen proteiininlähde ja syystäkin, sillä se on todella monipuolinen mutta kuitenkin ravintorikas. Lue alta lisää ja ota testiin meidän maukas tofucurry  resepti! Tofu on ehkäpä yksi tunnetuimmista kasviperäisistä proteiininlähteistä, eikä mikään ihme, koska 

Täytetyt porkkanalätyt

Täytetyt porkkanalätyt

Täytetyt porkkanalätyt antavat uuden säväyksen perinteisille crêpeille. Lättyjen paisto on mukavaa varsinkin sadepäivänä, kun etsii tekemistä kotona. Terveelliset ja värikkäät täytteet piristävät niin kokkaajaa kuin maistelijaakin, vaikka ulkona ukkostaisi. Haluatko tietää lisää porkkanasta raaka-aineena? Käy katsomassa meidän Tiedä, mitä syöt -sarjan porkkanapostaus.

Porkkana – Tiedä, mitä syöt

Porkkana – Tiedä, mitä syöt

Tiedä, mitä syöt -sarjamme ensimmäisessä osassa tutustumme vaatimattomaan mutta sitäkin monipuolisempaan porkkanaan. Porkkana on jokaiselle suomalaiselle tuttu koulujen ja linjastoruokaloiden porkkanaraasteista ja monille ehkä myös trendikkään jouluisen porkkalan muodossa. Lue alta lisää ja ota testiin meidän ihana porkkanacreppien resepti seuraavalle piknikille! Porkkana on Suomen tärkein 

Proteiinimuutokselle on iso tarve – Viljasta villikalaan -webinaarissa luotiin katse tulevaisuuden kestävämpiin ruokaratkaisuihin

Proteiinimuutokselle on iso tarve – Viljasta villikalaan -webinaarissa luotiin katse tulevaisuuden kestävämpiin ruokaratkaisuihin

WWF Nuorten Viljasta villikalaan – suomalaiset yritykset kestävien proteiiniratkaisujen suunnannäyttäjinä -webinaari järjestettiin 20.4.2021 kaikille avoimena verkkotapahtumana. Webinaarissa ruoka-alan yritykset ja WWF Suomen asiantuntijat käsittelivät yhtä ruokakeskustelun polttavimmista puheenaiheista – kestäviä proteiininlähteitä. Verso Food (Beanit), Hätälä, Luonnonlaidunlihan tuottajat ry, Ylva ja Jalofoods (Jalotofu) kertoivat puheenvuoroissaan alansa 

Tiedä, mitä syöt -postaussarja alkaa!

Tiedä, mitä syöt -postaussarja alkaa!

Haluaisitko pyrkiä ilmaston tai terveyden kannalta hyviin ruokavalintoihin? Mietittääkö kasvisten tai kasviproteiinien käyttö? Neuvoja saat blogistamme!

Vaikuta ruokavalinnoilla – esittelyssä WWF Nuorten vaikuttamisopas ja kirje

Vaikuta ruokavalinnoilla – esittelyssä WWF Nuorten vaikuttamisopas ja kirje

Yksi WWF Nuorten tiimeistä keskittyi tänä vuonna miettimään, miten nuorten vaikuttamismahdollisuuksia voisi lisätä yhteiskunnassa. Tämä teema nousi tärkeäksi jo vuosi sitten tiimien aloittaessa työskentelyn. Koimme, että monia nuoria kiinnostaa vaikuttaa heitä itseään koskeviin asioihin ja päätöksiin. Olimmehan me itsekin hakeutuneet WWF Nuoriin tämän toiveen myötä!