Tiedä mitä syöt – Nyhtökaura

Tiedä mitä syöt – Nyhtökaura

Suomalainen innovaatio, Nyhtökaura on saavuttanut huikean suosion. Kaurasta ja herne- sekä härkäpapuproteiinista valmistettu tuote ei sisällä lisäaineita ja se valmistetaan Suomessa tarkoin valituista raaka-aineista.

Tiedä, mitä syöt – Parsa

Tiedä, mitä syöt – Parsa

Tiedä, mitä syöt -sarjassa käsitellään tällä kertaa parsaa. Kevään ja alkukesän suosikkiherkku on ravintoarvoiltaan erittäin terveellinen ja kelpasi myös Rooman keisareille. Lue alta parsan historiasta sekä vihreän ja valkoisen parsan eroista. Muistathan myös herkullisen parsareseptin! Parsa on monille tuttu vihannes, jonka sesonki ajoittuu kevääseen ja 

Tiedä mitä syöt – Mansikka

Tiedä mitä syöt – Mansikka

Mansikka on suomalaisten suosikkimarja – eikä syyttä! Monet tietävät mansikan olevan parhaimmillaan tuoreena, mutta mitä yllättäviä faktoja mansikasta on? Lue lisää!

Panang tofucurry

Panang tofucurry

Panang tofucurry on monen thaimaalaisesta ruoasta pitävän suosikkiannos, joka on kermainen ja hieman makea. Tiesitkö, että panang curry on kotoisin Thaimaan keskiosasta ja aikaisimmat viittaukset siihen löytyvät jo 1890-luvulta. Pehmeä tofu sopii curryyn erinomaisesti ja tuo annokseen proteiinia.

Tofu – tiedä mitä syöt

Tofu – tiedä mitä syöt

Tiedä, mitä syöt -sarjamme toisessa osassa parrasvaloihin pääsee tofu. Tofu on tunnettu kasviperäinen proteiininlähde ja syystäkin, sillä se on todella monipuolinen mutta kuitenkin ravintorikas. Lue alta lisää ja ota testiin meidän maukas tofucurry  resepti! Tofu on ehkäpä yksi tunnetuimmista kasviperäisistä proteiininlähteistä, eikä mikään ihme, koska 

Täytetyt porkkanalätyt

Täytetyt porkkanalätyt

Täytetyt porkkanalätyt antavat uuden säväyksen perinteisille crêpeille. Lättyjen paisto on mukavaa varsinkin sadepäivänä, kun etsii tekemistä kotona. Terveelliset ja värikkäät täytteet piristävät niin kokkaajaa kuin maistelijaakin, vaikka ulkona ukkostaisi. Haluatko tietää lisää porkkanasta raaka-aineena? Käy katsomassa meidän Tiedä, mitä syöt -sarjan porkkanapostaus.

Porkkana – Tiedä, mitä syöt

Porkkana – Tiedä, mitä syöt

Tiedä, mitä syöt -sarjamme ensimmäisessä osassa tutustumme vaatimattomaan mutta sitäkin monipuolisempaan porkkanaan. Porkkana on jokaiselle suomalaiselle tuttu koulujen ja linjastoruokaloiden porkkanaraasteista ja monille ehkä myös trendikkään jouluisen porkkalan muodossa. Lue alta lisää ja ota testiin meidän ihana porkkanacreppien resepti seuraavalle piknikille! Porkkana on Suomen tärkein 

Proteiinimuutokselle on iso tarve – Viljasta villikalaan -webinaarissa luotiin katse tulevaisuuden kestävämpiin ruokaratkaisuihin

Proteiinimuutokselle on iso tarve – Viljasta villikalaan -webinaarissa luotiin katse tulevaisuuden kestävämpiin ruokaratkaisuihin

WWF Nuorten Viljasta villikalaan – suomalaiset yritykset kestävien proteiiniratkaisujen suunnannäyttäjinä -webinaari järjestettiin 20.4.2021 kaikille avoimena verkkotapahtumana. Webinaarissa ruoka-alan yritykset ja WWF Suomen asiantuntijat käsittelivät yhtä ruokakeskustelun polttavimmista puheenaiheista – kestäviä proteiininlähteitä. Verso Food (Beanit), Hätälä, Luonnonlaidunlihan tuottajat ry, Ylva ja Jalofoods (Jalotofu) kertoivat puheenvuoroissaan alansa 

Tiedä, mitä syöt -postaussarja alkaa!

Tiedä, mitä syöt -postaussarja alkaa!

Haluaisitko pyrkiä ilmaston tai terveyden kannalta hyviin ruokavalintoihin? Mietittääkö kasvisten tai kasviproteiinien käyttö? Neuvoja saat blogistamme!

Vaikuta ruokavalinnoilla – esittelyssä WWF Nuorten vaikuttamisopas ja kirje

Vaikuta ruokavalinnoilla – esittelyssä WWF Nuorten vaikuttamisopas ja kirje

Yksi WWF Nuorten tiimeistä keskittyi tänä vuonna miettimään, miten nuorten vaikuttamismahdollisuuksia voisi lisätä yhteiskunnassa. Tämä teema nousi tärkeäksi jo vuosi sitten tiimien aloittaessa työskentelyn. Koimme, että monia nuoria kiinnostaa vaikuttaa heitä itseään koskeviin asioihin ja päätöksiin. Olimmehan me itsekin hakeutuneet WWF Nuoriin tämän toiveen myötä! 

Hauskaa Halloweenia!

Hauskaa Halloweenia!

Hauskaa Halloweenia, tai suomalaisittain kekriä! Nykyisin loka-marraskuun taitteeseen asettuva juhlapäivä tunnetaan Suomessa myös pyhäinpäivänä, eli kristillisenä pyhimysten, marttyyrien ja vainajien muistopäivänä. Sadonkorjuukauden loppuun sijoittuva juhlapyhä on ollut tärkeä osa monia kulttuureja. Nyky-Suomen alueella tämä juhla tunnettiin pitkään kekrinä. Kekrin juuret ulottuvat tiettävästi ainakin nuoremmalle kivikaudelle 

Elokuvasuositus: David Attenborough – A Life On Our Planet

Elokuvasuositus: David Attenborough – A Life On Our Planet

Kävin katsomassa David Attenborough: A Life On Our Planet -elokuvan, kun sitä esitettiin ennakkoon muutamana päivänä Finnkinoissa. Elokuva saa ensi-iltansa Netflixissä sunnuntaina, ja koska se herätti niin paljon tunteita ja ajatuksia, ajattelin kirjoitella niistä samalla, kun suosittelen tätä elokuvaa kaikille. (Huom! Kirjoitus sisältää kuvausta elokuvan 

Vuoden 2020 maailman ylikulutuspäivä

Vuoden 2020 maailman ylikulutuspäivä

Tänään, elokuun 22. päivänä, vietämme maailman ylikulutuspäivää. Tämä tarkoittaa sitä, että ylitämme luonnon kyvyn tuottaa uusiutuvia luonnonvaroja sekä planeettamme kyvyn sitoa fossiilisista polttoaineista, kuten öljystä syntyviä kasvihuonekaasupäästöjä tältä vuodelta. Elämme siis yli maapallon resurssien. Jos elokuu tuntuu aikaiselta ajankohdalta tällaiselle päivälle, on katsottava peiliin: Suomen 

Neljä ilmastoaiheista lukuvinkkiä

Neljä ilmastoaiheista lukuvinkkiä

Kokosimme ilmastonmuutosta käsitteleviä kirjavinkkejä tietokirjoja rakastaville lukutoukille ja helpotukseksi ilmastohuoliin. Kirjoissa esitellään sääolosuhteiden ja ilmastonmuutoksen historiaa sekä tarjotaan ratkaisuja ilmastonmuutoksen torjumiseen. Loppukesän projektina voi lukea vaikka kaikki, tai valita mökkireissua varten sopivimman. Antoisia lukuhetkiä! Sää joka muutti maailmaa Kirjoittanut Marcus Rosenlund Julkaistu 2019 Kustantamo S&S 

5 tapaa tuoda antirasismi ympäristötyön keskiöön

5 tapaa tuoda antirasismi ympäristötyön keskiöön

Ideoimme viisi tapaa, joilla antirasismia voi pyrkiä tuomaan osaksi omaa ilmastotyötään. Kirjoituksen on kuitenkin laatinut valkoinen ihminen, joka ei ole rasismin kokemusasiantuntija. Kannattaa siis tutustua myös listan lopusta löytyvään lisälukemistoon.

5 syytä tuoda antirasismi ympäristötyön keskiöön

5 syytä tuoda antirasismi ympäristötyön keskiöön

Ilmastonmuutos yhdistää meitä kaikkia. Sitä vastaan kamppailu on ihmiskunnan yhteinen asia. Jokaisen ilmastonmuutosta vastaan taistelevan ihmisen panos on tärkeä.

Antirasismi ja ympäristötyö

Antirasismi ja ympäristötyö

Poliisiväkivalta on herättänyt ympäristöjärjestöt puhumaan rakenteellisesta rasismista USA:ssa ja maailmalla. Ainakin Greenpeacen ja WWF:n Yhdysvaltojen toimijat ovat reagoineet tapahtumiin sosiaalisessa mediassa ja kirjoittamalla verkkosivuillaan.

Sadepäivien pelastukset!

Sadepäivien pelastukset!

Suomen kesään kuuluu auringonpaistetta, mutta myös vesisateita. Tämän vuoksi tähän on koottu paljon hyviä ruoka-aiheisia dokumenttiehdotuksia tulevien sadepäivien pelastukseksi. Dokumentit ovat helppo ja havainnollistava tapa vastaanottaa uutta tietoa. Monet alla olevista dokumenteista löytyvät Netlixin suoratoistopalvelusta, mutta osan voi katsoa ilmaiseksi muualta. Rotten (2018–2019) Missä? Netflix