Saako kasvisruoasta tarpeeksi proteiinia ja ravintoaineita?

Saako kasvisruoasta tarpeeksi proteiinia ja ravintoaineita?

Myyttisarjan seuraavassa osassa puramme myyttiä, jonka mukaan kasvisruoasta ei saa tarpeeksi proteiinia ja ravintoaineita. Myyttiä on mukanamme murtamassa laillistettu ravitsemusterapeutti Leena Putkonen, joka on työssään keskittynyt vatsan ja suoliston vaivoihin, kasvisruokavalioon sekä ruokasuhteeseen ja syömishäiriöihin.

Kotimaista lihaa vai ulkomaista soijaa?

Kotimaista lihaa vai ulkomaista soijaa?

Myyttisarja sai alkunsa WWF Nuorten keväällä 2021 teettämästä kyselystä, jossa kartoitettiin nuorten ajatuksia ja kysymyksiä koskien kasvipainoitteista ruokavaliota. Halusimme vastata kyselyssä nousseisiin kysymyksiin ja oletuksiin sekä tarjota helposti ymmärrettävää faktatietoa, minkä vuoksi päätimme aloittaa Myyttisarjan. Pureudumme alan asiantuntijoiden kanssa ruokaan liittyviin oletuksiin, ja etsimme ratkaisuja …