Sadepäivien pelastukset!

Sadepäivien pelastukset!

Suomen kesään kuuluu auringonpaistetta, mutta myös vesisateita. Tämän vuoksi tähän on koottu paljon hyviä ruoka-aiheisia dokumenttiehdotuksia tulevien sadepäivien pelastukseksi. Dokumentit ovat helppo ja havainnollistava tapa vastaanottaa uutta tietoa. Monet alla olevista dokumenteista löytyvät Netlixin suoratoistopalvelusta, mutta osan voi katsoa ilmaiseksi muualta. Rotten (2018–2019) Missä? Netflix 

Vapun lyhyt historia

Vapun lyhyt historia

Hauskaa vappua! Tänä vuonna juhlimme virtuaalisesti. Vaikka piknikille ei kannata suunnata, voi vappuna silti herkutella! Munkkitaikinan nousemista odotellessa voit lukea alta hieman vapun historiasta. Vappu on alkujaan kevään tulon juhla. Uuden vuodenajan alkua on juhlistettu esimerkiksi toukojuhlien ja helajuhlien muodossa. Juhlamenoihin on liittynyt taikuutta, rituaaleja 

Kirjavinkki ilmastotekoihin

Kirjavinkki ilmastotekoihin

Kevät etenee vauhdilla, vaikka poikkeusolojen takia se eteneekin pääasiassa kotoa käsin. Onneksi kotona ajan saa kulumaan mm. lukemalla, ja mikä parempaa, jos kirjana on ilmastoystävän käsikirja! Rinna Saramäen (2019) 250 ilmastotekoa, joilla pelastat maailman on käytännönläheinen opas yksilön ilmastovalintoihin. Selkeälukuinen opas sisältää 12 eri lukua 

Mikä tekee sinut onnelliseksi?

Mikä tekee sinut onnelliseksi?

Vuonna 2020 Suomessa vietettiin ylikulutuspäivää 5. huhtikuuta. Kiinassa samainen päivä koittaa 13. kesäkuuta ja Kuubassa vasta 1. joulukuuta. Ylikulutuspäivällä tarkoitetaan päivää, jolloin ihmisen ekologinen jalanjälki ylittää maapallon biokapasiteetin eli kyvyn tuottaa uusiutuvia luonnonvaroja ja käsitellä fossiilisten polttoaineiden käytön aiheuttamia kasvihuonekaasupäästöjä.  Koko maailman yhteinen keskiarvollinen ylikulutuspäivä 

Ihmisillä on harhakäsityksiä ruoasta – oletko sinä poikkeus?

Ihmisillä on harhakäsityksiä ruoasta – oletko sinä poikkeus?

Kuva: Benjamin Davies   Osalla ihmisistä on hataria käsityksiä ruoantuotannon ja -kulutuksen eri osien ekologisuudesta. Voi olla, että keskustelua ruoasta ajaa mututuntuma, kun puhutaan sen vaikutuksesta ympäristöön. Olemassa olevat ja tutkitut harhakäsitykset liittyvät muun muassa ruoan pakkaamiseen ja kuljetukseen, mutta myös lihankulutuksen sekä luomuruoan ympäristö- ja 

MIKSI SYÖN VÄHEMMÄN LIHAA? – 12 HAASTATTELUA

MIKSI SYÖN VÄHEMMÄN LIHAA? – 12 HAASTATTELUA

Mikä motivoi sinua syömään ympäristöystävällisemmin? Miten ruokavalinnat ovat vaikuttaneet elämääsi? Oletko kohdannut ennakkoluuloja ruokavaliotasi kohtaan? WWF Nuoret haastatteli viime keväänä kahtatoista eri-ikäistä ihmistä, jotka pyrkivät syömään ympäristöystävällisemmin. Inspiroidu heidän tarinoistaan, poimi resepti- ja ravintolavinkit ja ole ylpeästi osa laajaa ja kirjavaa ympäristötietoisten ruokailijoiden joukkoa! Rafn, 

Nuoret eduskuntavaaliehdokkaat puhuvat muovista

Nuoret eduskuntavaaliehdokkaat puhuvat muovista

Vaalit lähestyvät, joten halusimme antaa palstatilaa nuorille eduskuntavaaliehdokkaille tarjoamalla heille mahdollisuuden jakaa ajatuksiaan muoviin ja sen kierrättämiseen liittyen. Viime syksynä osa WWF Nuorista pääsi tutustumaan muovinkierrätyslaitokseen Berliinissä ja sen innoittamana lähdimme toteuttamaan muoviprojektia. Halusimme herätellä myös nuoria ehdokkaita ajattelemaan muovin roolia yhteiskunnassamme ja heidän suhdettaan 

JOULUKALENTERI: LUUKKU 22

JOULUKALENTERI: LUUKKU 22

Hedelmäinen kvinoakakku sopii loistavasti etenkin joulun kahvipöytään! Kakusta saa noin 10-12 palaa 1 ½ dl kvinoaa 3 dl vettä 3 medium-kokoista kypsää banaania 10 pehmeää kuivattua aprikoosia 1 dl kuivattuja karpaloita 3 rkl chiasiemeniä ½ dl rypsiöljyä tai sitruunaoliiviöljyä 3 rkl vaahterasiirappia 2 dl (80 

JOULUKALENTERI: LUUKKU 21

JOULUKALENTERI: LUUKKU 21

  Luukku 21: Vinkkejä ekologisempaan siivoukseen. Ekosiivoukseen ei tarvita kalliita ja hienoja ekotuotteita vaan perussiivouksen voi hoitaa muutamalla ruokakaapista löytyvällä tuotteella. Hyödyllisiä ja siivoukseen soveltuvia tuotteita ovat muun muassa sitruuna, etikka ja ruokasooda.   Sitruuna – desinfioi ja kirkastaa – Sitruunaa voi käyttää peilien ja 

JOULUKALENTERI: LUUKKU 20

JOULUKALENTERI: LUUKKU 20

Tekisikö mielesi vielä jotain pikkusuolaista joulupöytään? Miten olisi helpot pasteijat, jotka syntyvät käden käänteessä vaikka ylijääneestä torttutaikinasta? Tämä resepti on siitä hyvä, että sitä voi tuunata sen mukaan, mitä tekee mieli tai mitä kaapistasi löytyy. Tästä syystä reseptin mitat ovat vain suuntaa-antavia, näitä pasteijoita on 

JOULUKALENTERI: LUUKKU 19

JOULUKALENTERI: LUUKKU 19

Ilahduta läheisiäsi itsetehdyillä joulumakeisilla. Makeiset syntyvät helposti ja tuovat oivallisen päätteen jouluillan herkutteiluihin. Kierrätyspurkkeihin pakattuina makeiset ovat myös sopiva lahja, joka varmasti lämmittää saajansa sydäntä! Kookos-suklaatryffelit (n. 20 kpl) 160 g tummaa suklaata 100 ml kookoskermaa Maustamiseen esimerkiksi piparkakkumaustetta tai appelsiinikuoriraastetta Tryffelien pinnalle esimerkiksi pähkinärouhetta 

JOULUKANTERI: LUUKKU 17

JOULUKANTERI: LUUKKU 17

Luukku 17: Kotitekoiset koristeet vanhoista vaatteista 🧣✂️ Onko sinulla jouluisen väristä kankaita tai vanhoja vaatteita kaapissasi, joita ei tule käytettyä? Niin meilläkin! Mitä tarvitset: -kangasta 🧣 -lankaa -neulan -narua koristeen ripustamiseksi -jotakin täytteeksi, esim. vanua tai kankaan paloja -sakset ✂️ Ohjeet: Leikkaa vapaalla kädellä haluamasi 

JOULUKALENTERI: LUUKKU 16.

JOULUKALENTERI: LUUKKU 16.

Vegaaniset piparkakut   Pipareiden tekeminen kuuluu monen jouluperinteisiin. Taikinan valmistaminen on yllättävän helppoa – jopa vegaanisena! Näin todetaan menaiset -lehden verkkosivustolla löytyvän piparitaikina -reseptin yhteydessä. Haluammekin jakaa tämän ohjeen myös Vaikuta syömällä -sivustolla, sillä ohje on simppeli, taikina-ainekset löytyvät tavallisesta ruokakaupasta ja lopputulos maistuvin mahdollinen! 

JOULUKALENTERI: LUUKKU 15

JOULUKALENTERI: LUUKKU 15

Glögi on osa monen joulua, joten päätimme tehdä pienen glögiarvostelun. Tästä se lähtee! Glögi 1: Kaskein – Juhlaglögi Tämä glögi sai hyviä arvosanoja raadilta, mutta jakoi myös mielipiteitä. Glögi oli hyvällä tavalla erilainen kuin muut, mikä ehkä johtui kirsikan sivumausta. Arvosanat painottuivat 3-5 välille, mutta 

JOULUKALENTERI: LUUKKU 13 / LUCKA 13

JOULUKALENTERI: LUUKKU 13 / LUCKA 13

Ihanaa Lucian päivää! Härlig luciadag! Lucian päivää vietetään 13 joulukuuta ja Lucian on tarkoitus tuoda valoa talven pimeyteen. Lucia on suomeksi Valotar. Luciadagen firas den 13 december och Lucias uppgift är att sprida ljus under den mörka tiden.   Luciapäivän kunniaksi meillä on luciapullien resepti 

JOULUKALENTERI: LUUKKU 12

JOULUKALENTERI: LUUKKU 12

Ilahduta itse tehdyillä joululahjoilla, joista on varmasti hyötyä. Vanhasta valoverhosta ommellut kestovihannespussit toimivat hyvin kauppareissuilla, hedelmien ja vihannesten säilytyksessä ja esimerkiksi pesupusseinakin. Kestovihannespussit valmistuvat nopeasti ja onnistuvat aloittelijaltakin. Kestovihannespussi valmistuu näin: Tarvitset 30 cm x 70 cm -kokoisen palan ohutta kangasta (esim. valoverho kirpparilta), noin 

JOULUKALENTERI: LUUKKU 10

JOULUKALENTERI: LUUKKU 10

Joulupöytään sopii erinomaisesti saaristolaisleipä eli Nauvon limppu! Perinteinen resepti sisältää piimää, mutta tällä kertaa leipä saa mehevän hapokkuutensa omenamehusta eli tämä sopii myös vegaaneille. Voit halutessasi testata ohjetta myös appelsiinimehulla!   Joululahjavinkkinä: Leivo isompi erä taikinaa ja anna osa leivistä joululahjaksi ystäville!   Saaristolaisleipä (2 

JOULUKALENTERI: LUUKKU 9

JOULUKALENTERI: LUUKKU 9

Herkullinen piparimoussekakku sopii loistavasti joulupöydän kahvihyväksi. Kakun valmistaminen vegaanisesti onnistuu helposti eikä maku häviä laisinkaan perinteiselle juustokakulle!   Pohja: 150 g piparkakkuja, esimerkiksi Anna’s 50 g margariinia Pingota leivinpaperi irtopohjavuokaan. Sulata margariini ja murskaa keksit. Levitä keksimurska irtopohjavuokaan, tasoita ja laita jääkaappiin kylmenemään täytteen valmistuksen