Lihattoman lokakuun reseptit jatkuvat taas! Kuka väitti, että nopea jokaiselle tuttu arjen pastakastike pitäisi tehdä juuri jauhelihasta? Kaupoissa on nykyään kaikenlaisia lihankorvikkeita, joita testaamalla jokaiselle löytyy suosikki. Tänään jauheliha korvataan kaurajauhiksella, mutta tämä samainen resepti toimii myös muilla proteiininlähteillä (muista toki ottaa huomioon kunkin proteiinin …
Löytyykö hedelmäkoristasi jo hieman mustuneita banaaneja tai mietitkö mitä herkkuaamiaista voisit viikonloppuna tehdä? Nämä maistuvat banaaniletut ovat ratkaisu kumpaankin pulmaan. Reseptissä on käytetty kikhernejauhoja, jotka tekevät pannareista vähän täyttävämpiä. Jos niitä ei kaapista löydy, pitäisi vehnäjauhojenkin toimia. Reseptistä tulee pannukakkujen koosta riippuen noin seitsemän pannaria. …
Tämä resepti on ehkä yksi huvitusta herättävimmistä resepteistä, joilla voi aloittaa kasvisruokakokkailut. Resepti on kuitenkin erittäin helppo ja maistuva! Tarvitset: 1,2 l vettä maustepippuria suolaa kalamaustetta 3 laakerinlehteä 2 sipulia 1,1 kg perunaa 3 dl soijasuikaleita 2,5 dl kaura- tai soijakermaa 1 ruukku/nippu tilliä …
Tämä herkullinen tofupasta on täydellistä lohturuokaa keskellä syksyn ja talven pimeyttä ja kylmää! Ihanan kermainen ja syksyisen värikäs pastakastike on nopea ja helppo piristys kaamokseen. 4 annosta 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 porkkanaa 1 keskikokoinen kesäkurpitsa 1 punainen paprika 1 paketti tofua (maustamatonta …
Ihana syksyyn! Ljuvlig höstmat! Kesto 5-10 min. Tillagning 5-10min 300-400g tomaattikastiketta=kaksi annosta Ainekset / Ingredienser: Pieni sipuli tai puolikas iso sipuli / en liten lök eller en halv stor lök Tomaattikastiketta tai tomaattimurskaa / Tomatsås eller tomatkross Tomaatteja / tomater Suolaa, pippuria, oreganoa ja sokeria …
Quorn on mainio vastine kanalle ja siitä saat erittäin maukkaan kaverin pastalle! Valitettavasti Suomeen ei ole vielä rantautunut tuotteen vegaanista versiota, joten tämä tuote sisältää kananmunanvalkuaista. 250g pennepastaa Oliiviöljyä Pussi Quornia ripaus cayennepippuria 2dl sipuli-kaurakermaa tilkka kasvisfondia 1/2 rkl kurkumaa 2 valkosipulin kynttä 1/2 tl …
Ainekset / Ingredienser: Linssejä / Linser (kaikki pavutkin sopivat hyvin / även alla bönor passar bra) Tomaattikastike / Tomatsås Pieni keltainen sipuli / en liten gul lök 2-4 valkosipulin kynttä / 2-4 vitklöksklyftor (kaurakerma / havregrädde) Ohjeet Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja kuullota pannulla …
Kaikkea sitä keksitäänkin! Vuorossa onkin nyt testikeittiössämme tofukokkeli, joka sopii niin kananmunalle allergisille kuin niille, jotka eivät syö kananmunia muiden syiden vuoksi. Sitä on helppoa valmistaa ja helppoa soveltaa. Itse en ole syönyt munakokkelia moniin vuosiin ja nyt ajattelin repäistä ja testata tofukokkelia. Kuulin, että …
Tortilla on helppo vaihtoehto ruoaksi ja se sopii myös opiskelijan budjettiin. Tortillassa käytetään usein sikanautajauhelihaa, mutta se on helppo korvata soijalla, jolla on pienempi vaikutus ilmastoomme ja vesistöjen rehevöitymiseen, monissa tapauksissa myös monimuotoisuuteen (Katso WWF:n lihaopas). Soijan maku on myös helppo peittää texmex -mausteella, jos siihen …
Kun selailee Instagramin vegeruokakuvia, törmää usein “lunch bowl” tai “buddha bowl” -annoksiin, joissa on vain laitettu yksittäisiä ainesosia lautaselle ja aseteltu ne nätisti. Yksinkertaista, kaunista ja terveellistä. Itsekin olen ihastellut näitä kulhoja usein, mutta harvoin niitä silti teen. Nyt päätin väsätä sellaisen sateisen syyspäivän piristykseksi, …
Se on jälleen täällä – lihaton lokakuu! Syksyllä iltojen pimetessä saattaa olla kiire ja pieni väsymys tehdä mitään vaikeampaa ruokaa. Näin ollen kehitimme helpon spagettireseptin! Tarvitset: -paketin tomaattimurskaa (500g) -kalamataoliiveja -soijarouhetta (vaaleaa tai tummaa) -soijakastiketta -valkosipulinkynnen -paprikan -öljyä -savupaprikamauste (saa esimerkiksi Ekolosta ja Ruohonjuuresta) -pippuria …
Pikapannu sekä lohkoperunat Kolmelle Tämän reseptin idea on hyödyntää niitä aineksia ja kasviksia, mitä kaapista löytyy. Voit siis vaihdella aineksia tai niiden määriä omien varastojesi mukaan. Kyseessä on arkinen, mutta maukas vegaaninen reseptit. Valmistetaan ensin lohkoperunat Ainekset: 3 isoa perunaa tai enemmän 2 rkl oliiviöljyä …
Tässä on takuuvarma hitti joulupöytään! Toistuva kommentti testimaistajilta kuului: “tämähän on vähän niinkuin silli, josta on poistettu kaikki sillin huonot ominaisuudet ja jätetty jäljelle vain hyvät!”. Alkuperäinen resepti: http://vegaaninenversio.blogspot.fi/2011/06/vegaaninen-eli-hyvanhajuinen-silli.html noin 6-8 henkilölle lisukkeeksi 1 munakoiso 1 pkt kaurakermaa 3 rkl majoneesia (esim. X-tra Kevyt majoneesi tai …
Aina ei jaksa valmistaa hienoa päivällistä pitkän kaavan mukaan – ei edes näin pääsiäisenä. Minulla sattui olemaan rasiallinen adukipapuja, ja niistä syntyivät nämä papupihvit. Superhelppoa, eikä tarvitse ihmeellisiä aineksia. Reseptin määrät ovat muokattavissa, näissä ei ole niin tarkkaa! Ennen paistamista pihvitaikinaa voi maistella ja lisäillä mausteita …
Kamomillan konditorian ihana resepti: “Rahka on perinteinen pääsiäisen ajan juttu, ja on tosi hienoa, että sitä saa nykyisin myös vegaanisena soijaversiona! Vinkki: Rahkatäytettä voi tietysti tehdä isomman erän kerrallaan ja syödä sellaisenaan tai täydentää marjoilla ja hedelmillä! Rahkatäytemuffinssit, 9 kpl Mantelimuffinssit: 1 1/2 dl kaura-, manteli- …
Tässä perusresepti supernopeaan kasvisnuudelikeittoon. Reseptiä voi muokata sen mukaan, mitä aineksia kaapista löytyy tai paljonko on aikaa käytettävissä – tässä nopein ja helpoin versio: Ainekset (kahdelle henkilölle): Tuoreita tai pakastettuja kasviksia (esim. herne/maissi/paprika ja parsakaali/porkkana/papu/minimaissi) Vettä Kasvisliemikuutio Mausteet: mustapippuri, kurkuma, chili, paprikajauhe, suola tai tuoreita yrttejä …
