Lihaton lokakuu lähestyy loppuaan! Tässä vielä yksi tietoisku lihatuotannon ympäristövaikutuksista. Kolmasosa maatalouden vesijalanjäljestä syntyy lihantuotannosta. Kokonaisuudessaan maatalous kattaa noin 70-90% globaalista vesijalanjäljestä. Tämä luku sisältää niin sinisen, vihreän ja harmaan vesijalanjäljen*. Lihatuotteiden välillä on eroja, vaikka kasviperäisiin tuotteisiin verrattuna kaikki luvut ovat suuria. Esimerkiksi kiloon …
Ihana syksyyn! Ljuvlig höstmat! Kesto 5-10 min. Tillagning 5-10min 300-400g tomaattikastiketta=kaksi annosta Ainekset / Ingredienser: Pieni sipuli tai puolikas iso sipuli / en liten lök eller en halv stor lök Tomaattikastiketta tai tomaattimurskaa / Tomatsås eller tomatkross Tomaatteja / tomater Suolaa, pippuria, oreganoa ja sokeria …
Quorn on mainio vastine kanalle ja siitä saat erittäin maukkaan kaverin pastalle! Valitettavasti Suomeen ei ole vielä rantautunut tuotteen vegaanista versiota, joten tämä tuote sisältää kananmunanvalkuaista. 250g pennepastaa Oliiviöljyä Pussi Quornia ripaus cayennepippuria 2dl sipuli-kaurakermaa tilkka kasvisfondia 1/2 rkl kurkumaa 2 valkosipulin kynttä 1/2 tl …
On taas pienen Lihaton lokakuu -tietoiskun aika! Nature-lehti julkaisi viime viikolla tutkimuksen, jossa tarkastellaan nykyisen ruokajärjestelmämme kestävyyttä. Tutkijoiden mukaan nykyinen ruoantuotantojärjestelmämme on suurena tekijänä monessa ympäristönmuutoksessa. Tällaisia muutoksia ovat muun muassa ilmastonmuutos, maankäytön muutokset sekä makeanveden runsas käyttö. Jos ruoantuotantoon ei tehdä minkäänlaisia muutoksia, voi …
4 hlö Ainekset: Riisiä (esim. tumma riisi tai sushi-riisi) Nyhtökaura-paketti tölkki kikherneitä 1 sipuli Salaattia 2 porkkanaa raastettuna tai pilkottuna 1 punainen chili 1 tuore mango kuutioituna tai pussi (200g) pakastettuja mangokuutioita sulatettuna 1 granaattiomenan siemenet 2 avocadoa 2 tomaattia 1 lime Soijakastike Vegaaninen chilimajoneesi …
Ainekset / Ingredienser: Linssejä / Linser (kaikki pavutkin sopivat hyvin / även alla bönor passar bra) Tomaattikastike / Tomatsås Pieni keltainen sipuli / en liten gul lök 2-4 valkosipulin kynttä / 2-4 vitklöksklyftor (kaurakerma / havregrädde) Ohjeet Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja kuullota pannulla …
Tänään alkaa lihaton lokakuu. Ota haaste vastaan ja haasta ystäväsikin mukaan! Liha-aterian tuottamiseen tarvitaan neljä kertaa enemmän maa-alaa kasviperäiseen ateriaan verrattuna. Kasvava lihankulutus ajaa villieläimet ahtaalle ja se vie tilaa luonnon monimuotoisuudelta. Ruoalla on vaikutuksia kasvihuonekaasupäästöihin ja veden käyttöön. Sillä, mitä syöt on väliä ja sinä …
Omenapuiden notkuessa on aika kaivaa hyvät piirakkareseptit esiin. Omenapiirakkaan käytetään perinteisesti happamia lajikkeita, mutta tähän versioon sopii myös ihanan makeat omenat! Omenoiden ja kanelin makuyhdistelmän kruunaa rapea muruseos piirakan päällä. Ohje on muokattu Kanelia ja kardemummaa -blogin raparperipiirakan reseptistä. Tämä resepti sopii erityisesti niille, jotka …
Tänään on maailman ylikulutuspäivä. Suomen oma ylikulutuspäivä oli jo huhtikuussa eli Suomi kulutti jo silloin osuutensa planeettamme luonnon resursseista vuodelle 2018. Ylikulutuksesta on muodostunut nykypäivän normi, mutta se tapahtuu planeetan, ihmisten ja tulevien sukupolvien hyvinvoinnin kustannuksella. Aito onnellisuus muodostuu ainaisen kuluttamisen sijaan yksinkertaisista ja usein …
Kaikkea sitä keksitäänkin! Vuorossa onkin nyt testikeittiössämme tofukokkeli, joka sopii niin kananmunalle allergisille kuin niille, jotka eivät syö kananmunia muiden syiden vuoksi. Sitä on helppoa valmistaa ja helppoa soveltaa. Itse en ole syönyt munakokkelia moniin vuosiin ja nyt ajattelin repäistä ja testata tofukokkelia. Kuulin, että …
Tämä keväinen ja raikas parsarisotto sopii niin arkeen kuin juhlaan ja onnistuu aloittelijaltakin. Risotto kannattaa tarjoilla heti kun riisi on kypsää ja maut kohdillaan. Alkuperäinen resepti on Chocochililtä ja se löytyy täältä. Sitruunainen cashewkerma 100 g cashewpähkinöitä vettä liottamiseen 1 sitruunan raastettu kuori 4 …
Nämä suklaamuffinssit ovat munattomia ja maidottomia eli samalla vegaaniseenkin ruokavalioon sopivia. Kaiken lisäksi resepti on yksinkertainen ja helppo! Suklaamuffinssit (12 kpl) 4,5 dl vehnäjauhoja 1,5 dl sokeria 1,5 tl leivinjauhetta 3 rkl kaakaojauhetta 100 g maidotonta tummaa suklaata rouhittuna (esim .Panda, tumma suklaa) 3 dl soijamaitoa …
Suomi kulutti 11.4. osuutensa planeettamme luonnon resursseista vuodelle 2018. Ylikulutuksesta on muodostunut nykypäivän normi, mutta se tapahtuu planeetan, ihmisten ja tulevien sukupolvien hyvinvoinnin kustannuksella. Aito onnellisuus muodostuu ainaisen kuluttamisen sijaan yksinkertaisista ja usein täysin ilmaisista asioista. WWF Nuoret haastavat sinut lykkäämään ylikulutuspäivää ja löytämään onnellisuutesi …
Tervetuloa viettämään WWF:n Earth Houria Konepajan Brunolle 24.3.2018 klo 18-24! Konepajan Brunon perinteinen Iltakirppu saa ripauksen festaritunnelmaa WWF Nuorten avustuksella. Ohjelmassa on luvassa livemusiikkia, sirkustaidetta ja kiinnostavia tietoiskuja. Tule nauttimaan tunnelmallisista esityksistä, kuuntelemaan asiantuntijoita ja tapaamaan WWF:n pandaa vaikka koko perheen voimin! Vatsan täyttää herkullinen …
Täytetyt paprikat Ainekset: 1 ½ dl Riisiä 2 kpl Paprikaa ½ prk Purkkimaissia 1 pss Mozzarellaa 2 pienehköä Mauste- tai suolakurkkua ½ dl Cashew-pähkinöitä ½ Kesäkurpitsa ½ Sipulia 1 Valkosipulin kynsi 1 Porkkanaa ½ dl Auringonkukan …
Rekrytoimme loppuvuodesta WWF Suomen Nuorten tiimiin uusia vapaaehtoisia ja löysimme tiimiin lukuisia uusia kasvoja! Joukostamme löytyy muun muassa lukiolaisia ja maatalouden sekä ympäristötieteen -opiskelijoita, joita yhdistää yhteinen kiinnostus kestävämpään ruokaan. Uuden tiimin voimin tapasimme Meriharjun luontotalolla tammikuussa yhteisen viikonlopun merkeissä. Suunnittelimme ja ideoimme kuluvan viikonlopun …
Nuorten tiimin jäsen Eevis kävi Alaskassa tutustumassa paikalliseen järjestötoimintaan ja tässä raportti reissusta! Matkustin 12.-16.1.2018 Alaskaan tapaamaan paikallisia nuoria vapaaehtoisia, jotka tekevät työtä Arktisen luonnon puolesta. Heillä oli toiminnan starttaava kolmen päivän leiri, jonka aikana uusi Arctic Youth Ambassadors -ryhmä tutustui toisiinsa ja suunnitteli …
Oletko miettinyt, miten viettää joulua vähän ympäristöystävällisemmin? WWF:n nuoret kokosivat listan esimerkkejä jouluisista ekoteoista, joista voit valita omasi toteutettavaksi. Joulun ekovinkit 1. Hävikin hyödyntäminen. -Joulun jälkeen ylimääräisen kinkun voi käyttää hernekeitossa -Laatikoista voi tehdä rieskoja 2. Lahjakääreet. -Käytetyt lahjakääreet voi laittaa talteen seuraavaa vuotta varten, …
