Postaukset

Sienirisotto

Sienirisotto

Tällä reseptillä teet risoton niin arkeen kuin juhlaan. Kypsentämisen aikana voi vaikka kuunnella äänikirjoja ja ottaa taukoa arjen tehtävistä. Kärsivällisen kypsennyksen palkintona on herkullinen ateria. Katso myös reseptivideo risoton valmistamisesta alla! Sienirisotto4:lle hengelle 200 g haluamiasi sieniä1 sipuli1 yksikyntinen valkosipuliNoin 1 l kiehuvaa vettä1 kasvisliemikuutio3 

Mikä tekee sinut onnelliseksi?

Mikä tekee sinut onnelliseksi?

Vuonna 2020 Suomessa vietettiin ylikulutuspäivää 5. huhtikuuta. Kiinassa samainen päivä koittaa 13. kesäkuuta ja Kuubassa vasta 1. joulukuuta. Ylikulutuspäivällä tarkoitetaan päivää, jolloin ihmisen ekologinen jalanjälki ylittää maapallon biokapasiteetin eli kyvyn tuottaa uusiutuvia luonnonvaroja ja käsitellä fossiilisten polttoaineiden käytön aiheuttamia kasvihuonekaasupäästöjä.  Koko maailman yhteinen keskiarvollinen ylikulutuspäivä 

Ihmisillä on harhakäsityksiä ruoasta – oletko sinä poikkeus?

Ihmisillä on harhakäsityksiä ruoasta – oletko sinä poikkeus?

Kuva: Benjamin Davies   Osalla ihmisistä on hataria käsityksiä ruoantuotannon ja -kulutuksen eri osien ekologisuudesta. Voi olla, että keskustelua ruoasta ajaa mututuntuma, kun puhutaan sen vaikutuksesta ympäristöön. Olemassa olevat ja tutkitut harhakäsitykset liittyvät muun muassa ruoan pakkaamiseen ja kuljetukseen, mutta myös lihankulutuksen sekä luomuruoan ympäristö- ja 

MIKSI SYÖN VÄHEMMÄN LIHAA? – 12 HAASTATTELUA

MIKSI SYÖN VÄHEMMÄN LIHAA? – 12 HAASTATTELUA

Mikä motivoi sinua syömään ympäristöystävällisemmin? Miten ruokavalinnat ovat vaikuttaneet elämääsi? Oletko kohdannut ennakkoluuloja ruokavaliotasi kohtaan? WWF Nuoret haastatteli viime keväänä kahtatoista eri-ikäistä ihmistä, jotka pyrkivät syömään ympäristöystävällisemmin. Inspiroidu heidän tarinoistaan, poimi resepti- ja ravintolavinkit ja ole ylpeästi osa laajaa ja kirjavaa ympäristötietoisten ruokailijoiden joukkoa!   

Pääsiäispöydän herkkuja

Pääsiäispöydän herkkuja

Oransseja krookuksia, lämmittäviä auringonsäteitä kasvoilla ja lintujen viserrystä – kevät on täällä! Vuodenajan muutos etenee sitä vauhtia, että pääsiäinenkin on jo nurkan takana! Tänä vuonna pajunkissoja on voinut nähdä ainakin eteläisessä Suomessa jo pitkään, mutta vihdoin ne voi yhdistää pääsiäiseen. Myös muita kevään merkkejä on 

Earth Hour 2020 – mitä, missä, milloin?

Earth Hour 2020 – mitä, missä, milloin?

WWF:n Earth Houria vietetään taas lauantaina 28.3.! Tarkalleen Earth Hour on klo 20:30-21:30, jolloin näytämme valomerkin ilmaston ja luonnon puolesta sammuttamalla turhat valot. Tule sinäkin mukaan! Seuraavaksi kerromme miksi ja miten se onnistuu.    Earth Hour on WWF:n maailman suurin ilmastotapahtuma. Tarkoituksena on tunnin mittaisella 

Nakkikastike perunamuussilla

Nakkikastike perunamuussilla

  Kun pää lyö tyhjää reseptien suhteen voi olla kiva palata vanhojen tuttujen ruokien ääreen. Nakkikastike on perusaineksista syntyvä nopea arkiruoka! Tällä kotikokilla oli pieniä ongelmia liian kuuman pannun ja vehnäjauhojen kanssa, mutta niin vain kastike silti onnistui. Aina ei mene kuin Strömssössä mutta ei 

Hae WWF Nuorten tiimiin! – Haku päättynyt

Hae WWF Nuorten tiimiin! – Haku päättynyt

WWF:n nuorista vapaaehtoisista koostuva Vaikuta syömällä -tiimi haluaa innostaa suomalaisia nuoria kasvisruoan pariin, kannustaa nuoria vähentämään lihan kulutustaan sekä pohtimaan ruokavalintojensa merkitystä. Tiimi koostuu innokkaista, yhteiskunnallisesta vaikuttamisesta ja ympäristöasioista kiinnostuneista nuorista. Nyt on jälleen aika hakea uusia tiimiläisiä mukaan tähän jännittävään työhön ja tällä kertaa 

Uunimunkit

Uunimunkit

Nämä herkulliset uunimunkit ovat helppo valmistaa, jonka lisäksi ne ovat vähärasvaisempia verrattuna perinteisiin uppopaistettuihin munkkeihin, sillä uunissa paistettaessa riittää, että munkit vain voitelee rypsiöljyllä. Tässä munkkitaikinassa ei ole kananmunaa ja nesteenä on käytetty kauramaitoa. Uunimunkit voi sokeroida, kuorruttaa ja koristella haluamallaan tavalla, vain mielikuvitus on rajana! 

Pääsiäisen pupusämpylät

Pääsiäisen pupusämpylät

Tästä helposta sämpyläreseptistä voit muotoilla söpöt pupusämpylät, tai halutessasi myös tavalliset sämpylät. Pupujen muotoilu ei ole vaikeaa, mutta siihen tulee varata riittävästi aikaa.   Pupusämpylät n. 15 kpl 5 dl kauramaitoa n. 10 dl sämpyläjauhoja 25 g tuorehiivaa 2 tl suolaa 1 rkl sokeria tai