Postaukset

Linda Ruutu & Emmaliina Tulkki / Proteiinimyytti

Linda Ruutu & Emmaliina Tulkki / Proteiinimyytti

Linda Ruutu on 30-vuotias HJK:ssa jalkapalloa pelaava keskikenttäpelaaja. Hän toimii myös Punainen kortti rasismille -hankkeen projektipäällikkönä. Lindalle on kertynyt paljon merkityksellisiä hetkiä urheilu-uran aikana, mutta hän muistelee mielellään viime vuoden syksyn peliä, jossa he varmistivat mestaruuden HJK:lle. Pelissä oli paljon katsojia, joukkueessa oli tosi hyvä 

Mona af Forselles / Proteiinimyytti

Mona af Forselles / Proteiinimyytti

Mona af Forselles on 20-vuotias kestävyysjuoksija. Vantaalta Jyväskylään kauppatieteiden opintojen perässä muuttanut Mona on harrastanut viisi vuotta kestävyysjuoksua. Sitä ennen hän pelasi pitkään jalkapalloa, kunnes syttyi kipinä uuteen lajiin. Mona keskittyy nyt potentiaaliinsa kestävyysjuoksussa. “En ymmärrä, kun sanotaan, että kasvisruoka ei riittäisi urheilijalle. Olokin on 

Juuso Simpanen / Proteiinimyytti

Juuso Simpanen / Proteiinimyytti

Juuso Simpanen on 29-vuotias polku/ultrajuoksija. Hän toimii myös juoksuvalmentajana. Ennen juoksua Juuso pelasi jalkapalloa ammatikseen Veikkausliigassa seitsemän vuotta. Hän aloitti jalkapallon 6-vuotiaana ja pelasi sitä 22-vuotiaaksi asti. Juuso löysi ultrajuoksun, kun hän otti taukoa jalkapallosta ja lähti puoleksi vuodeksi reppureissaamaan. Reissun aikana hän tapasi muutaman 

Teemu Roininen / Proteiinimyytti

Teemu Roininen / Proteiinimyytti

Teemu Roininen on 34-vuotias Suomen painonnostojoukkueen miesten kapteeni, yrittäjä ja ammattivalmentaja. Hän asuu Lempäälässä ja edustaa seuraa Lempäälän Kisa. Teemulla on takanaan  yleisen ikäluokan superraskaasta sarjasta kahdeksan Suomen mestaruutta sekä yhteensä 18 edustustehtävää yleisessä sarjassa EM- ja MM-tasolla. Hän on myös 26. suomalainen, joka on 

Anna Pasanen / Proteiinimyytti

Anna Pasanen / Proteiinimyytti

Anna Pasanen on 38-vuotias urheilija, jonka päälaji on pyörätuolirygby. Pyörätuolirugbya hän on pelannut maajoukkueessa vuodesta 2009. Yksilölajeihin kuuluu puolestaan keilanheitto.  Anna on ollut töissä Validia Kuntoutus Helsingissä vertaiskuntouttajana. Hän on itse neliraajahalvaantunut auto-onnettomuudessa saaden selkäydinvamman kaularangan murtumisen vuoksi. Molemmat lajit, joita hän harrastaa ovat neliraajahalvaantuneille suunnattuja lajeja.  Hän asuu 

Lihaton lokakuu ja arjen pelastava pastakastike

Lihaton lokakuu ja arjen pelastava pastakastike

Lihattoman lokakuun reseptit jatkuvat taas! Kuka väitti, että nopea jokaiselle tuttu arjen pastakastike pitäisi tehdä juuri jauhelihasta? Kaupoissa on nykyään kaikenlaisia lihankorvikkeita, joita testaamalla jokaiselle löytyy suosikki. Tänään jauheliha korvataan kaurajauhiksella, mutta tämä samainen resepti toimii myös muilla proteiininlähteillä (muista toki ottaa huomioon kunkin proteiinin 

Lihaton lokakuu ja värikäs kasviswokki

Lihaton lokakuu ja värikäs kasviswokki

Lihattoman lokakuun reseptit jatkuvat ja tänään vuorossa on kasviswokki, jossa lihan sijaan proteiinina toimii rapeaksi paistettu tofu. Wokkiin sopii juuri ne kasvikset, joista itse pidät, joten resepti mukautuu hyvin jokaisen omaan makuun. Ruokahävikinkin vähentäminen on helppoa tällä reseptillä. Wokkiin tuo makua itse tehty teriyakikastike, mutta 

Lihaton lokakuu ja herkullinen salaattiresepti

Lihaton lokakuu ja herkullinen salaattiresepti

Ruoantuotanto ja etenkin lihantuotanto kuormittavat ympäristöä. Jos aihe kiinnostaa, käy lukemassa postauksemme muun muassa lihantuotannon vaikutuksista ilmastoon ja vesijalanjäljestä. Jotta maatalouden ympäristökuormaa voidaan pienentää, on eläinperäisten tuotteiden kulutusta vähennettävä. Tänä vuonna haluamme lihattoman lokakuun aikana keskittyä siihen, miten totuttuja tapoja tehdä liharuokaa voidaan muuttaa. Julkaisemme 

Elokuvasuositus: David Attenborough – A Life On Our Planet

Elokuvasuositus: David Attenborough – A Life On Our Planet

Kävin katsomassa David Attenborough: A Life On Our Planet -elokuvan, kun sitä esitettiin ennakkoon muutamana päivänä Finnkinoissa. Elokuva saa ensi-iltansa Netflixissä sunnuntaina, ja koska se herätti niin paljon tunteita ja ajatuksia, ajattelin kirjoitella niistä samalla, kun suosittelen tätä elokuvaa kaikille. (Huom! Kirjoitus sisältää kuvausta elokuvan 

RUOKAHÄVIKKI SUOMESSA

RUOKAHÄVIKKI SUOMESSA

Löytyykö jääkaapista unohtuneita, jo hieman nahistuneita kasviksia jotka liian helposti sujahtaa biopussiin inspiraation puutteesta tai esimerkiksi “parasta ennen” merkinnän ohittaneita kauratuotteita? Monissa kotitalouksissa käyttökelposet tuotteet päätyvät herkästi roskakoriin, vaikka todellisuudessa näistä unohdetuista herkuista on vielä vaikka ja mihin, kuten esimerkiksi herkulliseen kasvissosekeittoon. Tässä pieni tietoisku 

Nuoret ympäri maailmaa ilmastonmuutoksen keskellä

Nuoret ympäri maailmaa ilmastonmuutoksen keskellä

Kun keväällä 2020 aikaa vietettiin kotona enemmän kuin koskaan, saivat kolme WWF Nuorten jäsentä mahdollisuuden laajentaa maailmaansa erityisellä tavalla. Suvi, Laura ja Selina osallistuivat Zoom-kokouksiin, joihin liittyi nuoria Filippiineiltä, Egyptistä, Keniasta ja Tansaniasta. Tarkoituksena oli keskustella siitä, miten ilmastonmuutoksen vaikutukset näkyvät osallistujien kotimaissa sekä siitä, 

Vuoden 2020 maailman ylikulutuspäivä

Vuoden 2020 maailman ylikulutuspäivä

Tänään, elokuun 22. päivänä, vietämme maailman ylikulutuspäivää. Tämä tarkoittaa sitä, että ylitämme luonnon kyvyn tuottaa uusiutuvia luonnonvaroja sekä planeettamme kyvyn sitoa fossiilisista polttoaineista, kuten öljystä syntyviä kasvihuonekaasupäästöjä tältä vuodelta. Elämme siis yli maapallon resurssien. Jos elokuu tuntuu aikaiselta ajankohdalta tällaiselle päivälle, on katsottava peiliin: Suomen 

Neljä ilmastoaiheista lukuvinkkiä

Neljä ilmastoaiheista lukuvinkkiä

Kokosimme ilmastonmuutosta käsitteleviä kirjavinkkejä tietokirjoja rakastaville lukutoukille ja helpotukseksi ilmastohuoliin. Kirjoissa esitellään sääolosuhteiden ja ilmastonmuutoksen historiaa sekä tarjotaan ratkaisuja ilmastonmuutoksen torjumiseen. Loppukesän projektina voi lukea vaikka kaikki, tai valita mökkireissua varten sopivimman. Antoisia lukuhetkiä! Sää joka muutti maailmaa Kirjoittanut Marcus Rosenlund Julkaistu 2019 Kustantamo S&S 

5 tapaa tuoda antirasismi ympäristötyön keskiöön

5 tapaa tuoda antirasismi ympäristötyön keskiöön

Ideoimme viisi tapaa, joilla antirasismia voi pyrkiä tuomaan osaksi omaa ilmastotyötään. Kirjoituksen on kuitenkin laatinut valkoinen ihminen, joka ei ole rasismin kokemusasiantuntija. Kannattaa siis tutustua myös listan lopusta löytyvään lisälukemistoon.

5 syytä tuoda antirasismi ympäristötyön keskiöön

5 syytä tuoda antirasismi ympäristötyön keskiöön

Ilmastonmuutos yhdistää meitä kaikkia. Sitä vastaan kamppailu on ihmiskunnan yhteinen asia. Jokaisen ilmastonmuutosta vastaan taistelevan ihmisen panos on tärkeä.

Antirasismi ja ympäristötyö

Antirasismi ja ympäristötyö

Poliisiväkivalta on herättänyt ympäristöjärjestöt puhumaan rakenteellisesta rasismista USA:ssa ja maailmalla. Ainakin Greenpeacen ja WWF:n Yhdysvaltojen toimijat ovat reagoineet tapahtumiin sosiaalisessa mediassa ja kirjoittamalla verkkosivuillaan.

Vadelmaiset cashewtortut

Vadelmaiset cashewtortut

Nämä vegaaniset kesäiset herkut ilahduttavat pirteällä värillään ja sopivat niin piknik-koriin kuin koti-illan jälkiruoaksi. Resepti mukautuu helposti myös gluteenittomaksi pohjan jauhoja vaihtamalla, joten tortut sopivat useamman ruokavalioon. Tästä siis testiin suloiset cashew-vadelmapiiraat! Ainekset Cashewtäyte 240 g cashewpähkinöitä 200 g vadelmia 3 rkl (tai maun mukaan) 

Sadepäivien pelastukset!

Sadepäivien pelastukset!

Suomen kesään kuuluu auringonpaistetta, mutta myös vesisateita. Tämän vuoksi tähän on koottu paljon hyviä ruoka-aiheisia dokumenttiehdotuksia tulevien sadepäivien pelastukseksi. Dokumentit ovat helppo ja havainnollistava tapa vastaanottaa uutta tietoa. Monet alla olevista dokumenteista löytyvät Netlixin suoratoistopalvelusta, mutta osan voi katsoa ilmaiseksi muualta. Rotten (2018–2019) Missä? Netflix