Konepajan Brunolla vietetään Earth Houria lauantaina 25.3. klo 18-24! Tämän kunniaksi Konepaja Brunon Iltakirppu saa ripauksen festaritunnelmaa: luvassa on sirkustaidetta, livemusiikkia sekä vuoden 2017 Earth Hour- teeman mukaisesti kasvisruokaa kynttilänvalossa. Ravintolapäivän tapaan tapahtumassa myydään kotitekoista kasvisruokaa, minkä lisäksi paikan päällä on muunmuassa Ravintola SoiSoin ruokarekka. Illan …
Vaikka kaduilla on loskaa nilkkoihin asti, voi kesäfiilistelyyn ottaa varaslähtöä näillä ihanan raikkailla herkkurullilla. Samoin kuin tortilloihin, voi riisipaperiin rullailla mitä jääkaapista milloinkin sattuu löytymään. Oman kokemukseni mukaan lähes kaikki toimii ja tämän reseptin lisäksi ehdottomasti kokeilemisen arvoisia ovat esimerkiksi porkkana, kurkku, siitakkeet sekä kaikenkarvaiset …
Maaliskuu ei ainoastaan tuo tullessaan aurinkoa, vaan rutkasti inspiraatiota tehdä värikästä ja maukasta ruokaa. Tämän klassisen kasvispiirakkareseptin täytettä on helppo tuunata oman maun mukaan – anna siis mielikuvituksen lentää! Tarvitset: POHJA 2 dl vehnäjauhoja 1 dl ruisjauhoja 1 tl leivinjauhetta ½ tl suolaa 150 g …
Herkullista, edullista, kausiruokaa, lähiruokaa, kasvisruokaa… Voisiko tästä paremmaksi ruoka enää tulla? Tällaisen herkkuannoksen äärellä lapsuuden kaalilaatikkotraumat tuntuvat kaukaisilta – tämä kaalilaatikko on aivan eri planeetalta. Yhdestä satsista riittää yksinasuvalle moneksi päiväksi – tai sitten isommallekin perheelle päivälliseksi. Härkis-kaalilaatikko puolikas keräkaali 1 rs Härkis-härkäpapuvalmistetta (maustettua tai maustamatonta) 3 dl …
Nyt on helpompaa kuin koskaan vähentää lihan kulutusta! WWF julkaisi nimittäin juuri Lihaoppaan, joka neuvoo, minkälaista lihaa kannattaa välttää, miksi sekä, millä liha kannattaa korvata. Vähemmän ja parempaa! WWF:n LIHAOPAS RUOKAOPAS KALAOPAS
Halusin tehdä hieman pienemmän satsin laskiaispullia, sillä asun yksin. Tässä olisikin hieman pienemmän annoksen resepti, jolla voit valmistaa n. 5-10 laskiaispullaa! Tarvitset: 3-4 dl vehnäjauhoja 12,5 g hiivaa 0,25 dl sokeria 0,25 tl suolaa 1 tl jauhettua kardemummaa puolikas purkki kookosmaitoa 0,40 dl rypsiöljyä mansikkahilloa …
Runebergin tortut vegaanisina noin 22 Kpl Ainekset: 3 dl rypsiöljyä 3 dl fariinisokeria 1 tl vaniljasokeria 3 dl omenahilloa 0,5 tl suolaa 4 dl vehnäjauhoja/kauraleseitä 2 dl pienehköä mantelirouhetta tai mantelijauhetta 2 dl korppujauhoja/keksinmurusia/piparinmurusia 2 tl kardemummaa 3 tl leivinjauhetta (halutessa 1 tl manteliaromia) Halutessa kostutukseen …
Pikapannu sekä lohkoperunat Kolmelle Tämän reseptin idea on hyödyntää niitä aineksia ja kasviksia, mitä kaapista löytyy. Voit siis vaihdella aineksia tai niiden määriä omien varastojesi mukaan. Kyseessä on arkinen, mutta maukas vegaaninen reseptit. Valmistetaan ensin lohkoperunat Ainekset: 3 isoa perunaa tai enemmän 2 rkl oliiviöljyä …
Peruspihvit kukkakaalista Tämä on yksinkertainen resepti, josta syntyy jauhelihapihvien tapaan käytettäviä kevyitä ja maukkaita peruspihvejä. Mausteita voi laittaa maun ja sesongin mukaan. Pihvit sopivat erityisen hyvin hampurilaispihveiksi. Ainekset 4:lle n. 400g kukkakaalia reilu 1 …
1 prk Alpron vaahtoutuvaa soijakermaa 1 prk Oatly maustamatonta tuorejuustoa 150 g tummaa suklaata sulatettuna tarvittaessa ripaus sokeria 6 piparia murusteltuna (vegaaniseen versioon esim. Anna’s pepparkakor) Vatkaa kerma ja lisää muut ainekset. Voit syödä moussen heti tai jos jaksat odottaa, entistä herkullisemmaksi se muuttuu kun …
Mausteet ovat sitten ihme juttu! Kylmäsavulohi, tämä joulun perinteinen juhlaherkku taipuu myös kasvisversioksi, kiitos savuaromin sekä tillin. “Porkkala” on aivan omintakeinen makuelämys, ja mikä parasta, sen tekemisessä ei kauan nokka tuhise. Tästä ruokaihmeestä on tullut lyhyen ajan sisällä legendaarinen. Kokeile vaikka itse! Vegaaninen kylmäsavulohi porkkanasta …
Tässä helppo ja maukas arkiruoka. Käytä sinulle mieluisia juureksia ja kasviksia ja mausta oman makusi mukaan. Tämän reseptin pohjalta on helppo soveltaa. Ohjeen mukainen keitto on tehty 4 litran kattilaan. Ainekset Vesi 4rkl Punaista currytahna 400ml Kookosmaitoa 6 keskikokoista perunaa 1 bataatti 5 isoa porkkanaa Parsakaalia …
Tämä on kasvissyöjälle ja vegaanille sopiva versio perinteisestä kaviaarin ja smetanan yhdistelmästä. Ja maistuu varmasti kaikille muillekin! Levite sopii erinomaisesti esimerkiksi saaristolaisleivän päällä nautittuna. Oatlyn PåMackan-tuorejuustoa CaviArt merilevä”kaviaaria” punasipulia silputtuna Sekoita kaikki ainekset. Maistele määrät oman maun mukaan ja nauti leivän päällä!
Hyvin tehty seitan lyö ällikällä – koostumus on lihaisa ja maku on kerrassaan herkullinen. Monesti seitanin valmistamisesta tulee jotenkin vaivalloinen mielikuva, mutta tällä reseptillä se onnistuu n. tunnissa! Ei kannata säikähtää pitkää ainesosalistaa, valmistaminen on siitä huolimatta todella näppärää. Mausteita voi toki vaihdella omien mieltymysten …
Tässä on takuuvarma hitti joulupöytään! Toistuva kommentti testimaistajilta kuului: “tämähän on vähän niinkuin silli, josta on poistettu kaikki sillin huonot ominaisuudet ja jätetty jäljelle vain hyvät!”. Alkuperäinen resepti: http://vegaaninenversio.blogspot.fi/2011/06/vegaaninen-eli-hyvanhajuinen-silli.html noin 6-8 henkilölle lisukkeeksi 1 munakoiso 1 pkt kaurakermaa 3 rkl majoneesia (esim. X-tra Kevyt majoneesi tai …
Ainekset Kastike: 150g tofua (mielellään pehmeä) 2 valkosipulikynttä 2 tl sinappia 1 rkl sokeria 1 tl suolaa 0,5 tl soijakastiketta 1 tl viinietikkaa 0,5 tl mustapippuria 1 ja 3/4 dl oliiviöljyä “Liha”: valmista seitania (tai gluteenijauhoa ja soijajauhoja tai kikhernejauhoja + liemikuutio) vettä kanaan sopivia …
Erilaisia kasvispainoitteisia pastaruokia on helppo valmistaa. Vain luovuus on rajana, mitä pastakastikkeen sekaan sotkee. Olen löytänyt muutamia varmoja reseptejä, joita kehtaa kokata vaikkapa ystäville illanistujaisiin. Munakoisopasta, johon lisätään päälle fetaa ja basilikanlehtiä, on tämän syksyn suosikkipastani. Tomaattinen munakoisopasta fetalla (noin neljälle) 1 munakoiso reilusti oliiviöljyä …
