Suklaiset muffinssit

Nämä suklaamuffinssit ovat munattomia ja maidottomia eli samalla vegaaniseenkin ruokavalioon sopivia. Kaiken lisäksi resepti on yksinkertainen ja helppo!

Suklaamuffinssit (12 kpl)
4,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
1,5 tl leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
100 g maidotonta tummaa suklaata rouhittuna (esim .Panda, tumma suklaa)
3 dl soijamaitoa
1 dl rypsiöljyä

Kuorrute
1 dl vegaanista margariinia (esim. Keiju, laktoositon)
5 dl tomusokeria
1 dl kaakaojauhetta
3-4 rkl soijamaitoa

Ohje
Sekoita ensin kuivat aineet keskenään, jonka jälkeen voit sekoittaa sekaan loputkin aineet. Kaada taikinaa muffinssivuokiin ja paista 175-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Kuorrutteen saat tehtyä sekoittamalla kuorrutteen ainesosat keskenään. Odota, että muffinssit jäähtyvät ja levitä kuorrutetta sitten muffinssien päälle.

Alkuperäiseen ja muokkaamattomaan Kanelikarusellin reseptiin pääset tästä.