Täytetyt tomaatit
Täytetyt tomaatit
Tomaatit ovat yksi helpoimmista ja herkullisimmista raaka-aineista, joista voi rakentaa ihanan kesäruoan. Mutta se ei tarkoita, etteikö klassikkoja voisi tuunata. Kokeile näitä tacoilla ja sriracha-majoneesilla piristettyjä täytettyjä tomaatteja! Niistä saa vaikkapa näyttäviä tarjottavia vieraille.
Ingredients
- 4 pihvitomaattia
- 1 dl kvinoaa
- 1 purkki kidney-papuja
- 2 isoa tuoretta herkkusientä
- 2 rkl vegaanista aurinkokuivattu tomaatti -tuorejuustoa
- vegaanista sriracha-majoneesia
- vegaanisia tacoja
- lehtipersiljaa
- oreganoa
- kasvimargariinia paistoon
- soijakastiketta
Instructions
- Keitä 1 desilitra kvinoaa 2 desilitrassa vettä noin 10 minuuttia, kunnes kvinoa on turvonnut.Kuori ja pilko herkkusienet. Anna sienille väriä hyvin kuumalla pannulla ja mausta soijakastikkeella.Valuta kidney-pavut ja sekoita ne sekä sienet kvinoaan. Pilko joukkoon lehtipersiljaa. Sekoita mukaan myös vegaaninen tuorejuusto ja loraus sriracha-majoneesia maun mukaan, jos haluat tulisuutta täytteeseen.Leikkaa tomaateille hatut ja koverra sisältä pois puumaiset osat. Lisää tomaateista tullut neste ja pehmeä tomaattiliha täytteeseen.
- Täytä tomaatit. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes tomaatit ovat vähän halkeilleet ja niistä valuu hieman nestettä ulos.Koristele tacoilla, oreganolla ja lehtipersiljalla. Tarjoile!
